Преминете към основното съдържание Търсене
Pain de seigle

Pain de seigle
3.2 6 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 4ч. 10 мин.
1 pièce
Регистрирайте се безплатно

Съставки

La poolish
  • 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 100 g d'eau minérale
  • 5 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine T 55
La pâte
  • 400 g de farine de seigle
  • 100 g de farine T 55, et un peu pour fariner
  • 275 g d'eau minérale
  • 10 g de sel
  • eau (1 bol)

Трудност

средно

Хранене за 1 pièce

Протеин 48 g
Калории 8750 kJ / 2076 kcal
Мазнини 7 g
Въглехидрати 137 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Larousse - Boulangerie maison 120 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Babka salé au saumon fumé

4.3(51)

4 Std.

Brioche feuilletée tressée

4.0(28)

17 Std. 45 Min

Croissant

4.1(176)

16 Std.

Pain aux fruits secs

4.9(17)

3 Std. 45 Min

Pain de seigle

4.3(56)

5 Std.

Pita au blé complet

4.3(16)

1 Std. 35 Min

Pain aux noix

4.6(68)

3 Std. 15 Min

Pain à l'ail, au cheddar et au chorizo

4.0(7)

1 Std. 30 Min

Ficelle de pain

4.2(13)

4 Std. 5 Min

Babka choco-noisettes

4.5(184)

2 Std. 55 Min

Petits pains aux raisins

4.7(98)

24 Std.

Pain au yaourt

4.7(132)

1 Std. 50 Min

 Покажи всичко