Pain de seigle

Pain de seigle

3.2 6 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 4ч. 10 мин.

1 pièce

Съставки

La poolish

10 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
5 g de sucre en poudre
100 g de farine T 55

La pâte

400 g de farine de seigle
100 g de farine T 55, et un peu pour fariner
275 g d'eau minérale
10 g de sel
eau (1 bol)

Трудност

средно

Хранене за 1 pièce

Протеин 48 g

Калории 8750 kJ / 2076 kcal

Мазнини 7 g

Въглехидрати 137 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Larousse - Boulangerie maison 120 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Petits pains aux pépites de chocolat

4ч. 10 мин.

Roulé au jambon, chèvre et pommes de terre

1ч.

Pain à la farine d'épeautre

4ч.

Ciabatta italienne

3ч. 40 мин.

Pain moulé aux graines

3ч. 50 мин.

Pain au cacao, pépites de chocolat et fève tonka

7ч.

Pain aux noisettes

3ч. 15 мин.

Ficelle apéro oignon-olive

3ч.

Brioche au potiron

3ч. 45 мин.

Fleur en pâte feuilletée

1ч.

Rolls aux fromages

2ч. 15 мин.

Petits pains au yaourt, noix de cajou et muesli

1ч. 40 мин.

Покажи всичко