Устройства и аксесоари
Brioche feuilletée tressée
Подготовка 45 мин.
Общо 17ч. 45 мин.
1 pièce
Съставки
-
75 g de lait
-
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
250 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
-
70 g de sucre en poudre
-
2 pincées de sel
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2 œufs
-
1 jaune d'œuf
-
25 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
-
150 g de beurre de tourage
-
50 g d'eau
Трудност
средно
Хранене за 1 pièce
Протеин
40 g
Калории
10255 kJ /
2461 kcal
Мазнини
167 g
Въглехидрати
267 g
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Larousse - Boulangerie maison
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