Escargots feuilletés à la pistache

Escargots feuilletés à la pistache

3.0 2 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 21ч.

10 portions

Съставки

La veille

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45
100 g de farine T65
4 g de sel
30 g de sucre en poudre
1 œuf

Le jour même

130 g de beurre de tourage

130 g de beurre doux, (voir "Conseil(s)")
farine T45, pour le plan de travail
125 g de lait
30 g de sucre en poudre
10 g de beurre
25 g de jaune d'œuf et 1 jaune pour la dorure
12 g de fécule de maïs
½ gousse de vanille
35 g de pâte de pistache
50 g de pépites de chocolat

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Протеин 6 g

Калории 977 kJ / 235 kcal

Мазнини 21 g

Въглехидрати 26 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Larousse - Boulangerie maison 120 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Gros beignets à la compote de pommes

3 Std. 40 Min

Pains aux raisins

20 Std. 15 Min

Cramique

2 Std.

Brioche italienne

3 Std. 15 Min

Petits pains "chiens"

3 Std.

Chapatis indiens

35 Min

Baguette viennoise au chocolat

2 Std. 45 Min

Pain aux pommes de terre sans gluten

2 Std. 30 Min

Croissants aux pépites de chocolat

5 Std. 40 Min

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

3 Std. 45 Min

Pain vapeur à l'épeautre

1 Std. 30 Min

Pain de mie aux graines

6 Std.

Покажи всичко