Устройства и аксесоари
Bagels américains
Подготовка 20 мин.
Общо 2ч. 50 мин.
6 portions
Съставки
-
230 g d'eau minérale
-
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
20 g d'huile d'olive
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400 g de farine T65, et un peu pour le plan de travail
-
30 g de sucre en poudre
-
49 g de sel et 1 pincée
-
300 g d'eau
-
20 g de fécule de pomme de terre
-
20 g de cassonade
-
1 œuf battu
-
20 g de graines de pavot
-
20 g de graines de sésame
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Протеин
12 g
Калории
1302 kJ /
308 kcal
Мазнини
7 g
Въглехидрати
57 g
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Larousse - Boulangerie maison
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