Viva l'Italia

75 Recipes

Mamma mia, schmeckt das gut! Decken Sie Ihre Tafel mit heißgeliebten Klassikern wie Pizza, Pasta, Risotto und anderen originalen Köstlichkeiten aus allen italienischen Regionen.

Ciabatta

Ciabatta

3 h 45 min

Bruschetta Florentiner Art mit Geflügelleber

Bruschetta Florentiner Art mit Geflügelleber

20 min

Bruschetta mit Tomate und Mozzarella

Bruschetta mit Tomate und Mozzarella

25 min

Oliven-Paté

Oliven-Paté

5 min

Auberginenpüree

Auberginenpüree

30 min

Thunfischmousse

Thunfischmousse

10 min

Zucchini-Kräuter-Omelette

Zucchini-Kräuter-Omelette

50 min

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9 h

Ricotta-Terrine mit Basilikum

Ricotta-Terrine mit Basilikum

5 h

Riesengarnelen in Cognac

Riesengarnelen in Cognac

20 min

Möhren mit Marsala

Möhren mit Marsala

20 min

Fenchelgemüse

Fenchelgemüse

30 min

Weiße Bohnen mit Salbei

Weiße Bohnen mit Salbei

14 h

Erbsen nach Florentiner Art

Erbsen nach Florentiner Art

25 min

Auberginen-Schiffchen

Auberginen-Schiffchen

1 h 15 min

Fischsuppe

Fischsuppe

1 h 40 min

Tomatensuppe

Tomatensuppe

45 min

Zucchinicremesuppe mit Gnocchi

Zucchinicremesuppe mit Gnocchi

30 min

Maronencremesuppe

Maronencremesuppe

1 h 30 min

Minestrone mit Cannellini-Bohnen

Minestrone mit Cannellini-Bohnen

40 min

Lasagne al forno

Lasagne al forno

2 h 10 min

Cannelloni al forno

Cannelloni al forno

1 h 30 min

Ravioli alla napoletana

Ravioli alla napoletana

1 h

Ravioli mit Hackfleisch

Ravioli mit Hackfleisch

1 h

Brokkoli-Lachs-Lasagne

Brokkoli-Lachs-Lasagne

1 h 30 min

Gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana

1 h

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

1 h 30 min

Basilikum-Nocken-Auflauf

Basilikum-Nocken-Auflauf

1 h

Pfannkuchenröllchen mit Schinken al forno

Pfannkuchenröllchen mit Schinken al forno

1 h 10 min

Pfannkuchenröllchen mit Lachs auf Spinat

Pfannkuchenröllchen mit Lachs auf Spinat

1 h

Risotto mit Birne und Gorgonzola

Risotto mit Birne und Gorgonzola

35 min

Risotto mit Zucchini

Risotto mit Zucchini

40 min

Zucchini-Paprika-Pfannkuchen vom Blech

Zucchini-Paprika-Pfannkuchen vom Blech

1 h 10 min

Focaccia mit Kirschtomaten

Focaccia mit Kirschtomaten

2 h 45 min

Calzone mit Schinken, Salami und Champignons

Calzone mit Schinken, Salami und Champignons

1 h 40 min

Kartoffel-Käse-Pizza mit Salbei

Kartoffel-Käse-Pizza mit Salbei

1 h

Brokkoli-Champignon-Pizza

Brokkoli-Champignon-Pizza

1 h 10 min

Pesto mit Walnuss und Ricotta

Pesto mit Walnuss und Ricotta

10 min

Thunfischsauce mit Joghurt

Thunfischsauce mit Joghurt

5 min

Tomatensauce

Tomatensauce

30 min

Sauce alla Puttanesca

Sauce alla Puttanesca

25 min

Sauce all'amatriciana

Sauce all'amatriciana

20 min

Bolognesesauce

Bolognesesauce

45 min

Gemüsesauce

Gemüsesauce

35 min

Gorgonzola-Sauce

Gorgonzola-Sauce

20 min

Sauce mit rotem Radicchio

Sauce mit rotem Radicchio

25 min

Tintenfischsauce

Tintenfischsauce

40 min

Knoblauchöl mit Chili

Knoblauchöl mit Chili

5 min

Schweinefilet alla Toscana

Schweinefilet alla Toscana

50 min

Lamm mit Artischocken

Lamm mit Artischocken

1 h 30 min

Ossobuco

Ossobuco

1 h 20 min

Rinderfilet alla Pizzaiola

Rinderfilet alla Pizzaiola

30 min

Polenta

Polenta

30 min

Kalbsragout mit Erbsen

Kalbsragout mit Erbsen

1 h 15 min

Lammkeule alla Romana

Lammkeule alla Romana

2 h 15 min

Rindfleisch in Rotwein

Rindfleisch in Rotwein

2 h 15 min

Kaninchen alla Liguria

Kaninchen alla Liguria

10 h

Wildragout

Wildragout

1 h 15 min

Auberginen-Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch

Auberginen-Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch

1 h 15 min

Piccata Milanese

Piccata Milanese

30 min

Seebarsch mit Kräuter-Tomaten-Sauce

Seebarsch mit Kräuter-Tomaten-Sauce

1 h

Schwertfisch-Roulade sizilianisch

Schwertfisch-Roulade sizilianisch

1 h

Tintenfisch mit Erbsen

Tintenfisch mit Erbsen

35 min

Marinierter Fisch

Marinierter Fisch

24 h

Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste

Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste

40 min

Garnelen mit Bohnenduo

Garnelen mit Bohnenduo

35 min

Fischfilet im Basilikumteig

Fischfilet im Basilikumteig

1 h

Zitronenhälften mit Granita

Zitronenhälften mit Granita

5 h

Zabaglione al Prosecco

Zabaglione al Prosecco

15 min

Tiramisù

Tiramisù

3 h 20 min

Sorbetto alla frutta

Sorbetto alla frutta

5 min

Ananaseis

Ananaseis

10 h

Sardische Joghurtcreme

Sardische Joghurtcreme

9 h

Erdbeersauce

Erdbeersauce

15 min

Panna Cotta

Panna Cotta

5 h