Brokkoli-Champignon-Pizza

Brokkoli-Champignon-Pizza

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 Portionen

Ingredients

Teig

Weizenmehl Type 1050
280 g
Wasser
140 g
frische Hefe (20 g)
½ Würfel
½ Pck. Trockenhefe
Zucker
2 Prisen
Öl
20 g
Salz
¼ TL

Belag und Fertigstellung

Provolone (ital. Schnittkäse) in Stücken
200 g
200 g Butterkäse, in Stücken
Wasser
400 g
Brokkoli in kleinen Röschen
300 g
Champignons in Scheiben (5 mm)
200 g
Mascarpone
100 g
100 g Crème fraîche
Oregano, getrocknet
1 - 2 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 27 g

Calories 2439 kJ / 583 kcal

Fat 28 g

Fibre 7.3 g

Carbohydrates 52 g

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