Fischfilet im Basilikumteig

Fischfilet im Basilikumteig

4.6 40 rating

Prep. 40 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Basilikumteig

Parmesan in Stücken
60 g
Basilikum abgezupft
½ Bund
Eier
2
Mehl
60 g
Mineralwasser
70 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen

Tomatensauce und Fischzubereitung

Gemüsezwiebel geviertelt
1
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
rote Paprika in Stücken
1
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Tomatenmark
30 g
italienische Kräuter, getrocknet
1 TL
Cayenne-Pfeffer
1 Prise
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Zucker
1 TL
Fischfilets (z.B. Rotbarsch, Seelachs), in großen Stücken (ca. 5 cm)
800 g
Zitronensaft zum Würzen
3 EL
Pfeffer zum Würzen
Öl zum Frittieren
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 46 g

Calories 2369 kJ / 565 kcal

Fat 34 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Viva l'Italia 75 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Pangasiusfilet mit Meerrettich-Senf-Kruste

1 h 5 min

Miesmuscheln mit Marinara-Sauce

45 min

Couscous-Lachs-Bowl

50 min

Lachs mit Blumenkohlpüree

40 min

Specklachs mit Kartoffel-Erbsen-Stampf

30 min

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

50 min

Drömmar

50 min

Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

1 h

Lachs-Linguine

30 min

Rotbarsch-Kartoffel-Gulasch

50 min

Garnelen mit Frühlingszwiebeln (油爆虾)

25 min

Fischfilet mit Tomatengemüse

45 min

Show all