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Lasagne al forno

Lasagne al forno
4.1 119 ratings
Prep. 1 h 15 min
Total 2 h 10 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Parmesan in Stücken
    200 g
Lasagneplatten
  • Basilikum ohne Stiele
    ½ Bund
  • Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
    200 g
  • Eier
    2
  • Öl
    1 - 2 TL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Wasser zum Kochen der Nudeln
Bolognese-Sauce
  • Gemüse (z.B. Zwiebel, Sellerie, Möhre), in Stücken
    250 g
  • Olivenöl
    60 g
  • Hackfleisch, gemischt grob zerzupft
    600 g
  • stückige Tomaten, aus der Dose
    400 g
  • Weißwein
    60 g
  • Salz nach Geschmack
    1 - 1 ½ TL
  • Pfeffer nach Geschmack
    ½ - 1 TL
  • Cayenne-Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
Béchamelsauce und Fertigstellung
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    40 g
  • Mehl
    40 g
  • Milch
    500 g
  • Salz
    ½ TL
  • Muskat
    2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 42 g
Calories 3494 kJ / 834 kcal
Fat 51 g
Fibre 4.8 g
Carbohydrates 47 g

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