Lasagne al forno

Lasagne al forno

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Prep. 1 h 15 min

Total 2 h 10 min

6 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken
200 g

Lasagneplatten

Basilikum, frisch ohne Stiele
½ Bund
Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
200 g
Eier
2
Öl
1 - 2 TL
Salz
1 ½ TL
Wasser zum Kochen der Nudeln

Bolognese-Sauce

Gemüse (z.B. Zwiebel, Sellerie, Möhre), in Stücken
250 g
Olivenöl
60 g
Hackfleisch, gemischt grob zerzupft
600 g
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
Weißwein
60 g
Salz nach Geschmack
1 - 1 ½ TL
Pfeffer nach Geschmack
½ - 1 TL
Cayenne-Pfeffer, gemahlen
¼ TL

Béchamelsauce und Fertigstellung

Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Mehl
40 g
Milch
500 g
Salz
½ TL
Muskat
2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 42 g

Calories 3494 kJ / 834 kcal

Fat 51 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 47 g

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