Zucchini-Paprika-Pfannkuchen vom Blech

Zucchini-Paprika-Pfannkuchen vom Blech

3.7 232 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 Portionen

Ingredients

Teig

Mehl
200 g
Milch
240 g
Eier
6
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
1 Prise
Öl zum Einfetten

Belag

Mozzarella in Stücken
375 g
Zwiebeln halbiert
90 g
Knoblauchzehe
1
stückige Tomaten, aus der Dose
250 g
Paprika edelsüß
1 TL
Oregano, getrocknet
2 TL
Salz
1 gestr. TL
Pfeffer
1 gestr. TL
Zucchini klein, in dünnen Scheiben (2 mm)
1
rote Paprika in dünnen Ringen (5 mm)
1
gelbe Paprika in dünnen Ringen (5 mm)
1
Tomaten in Scheiben (5 mm)
4
Oliven, schwarz, entsteint
75 g
Oregano frisch, zum Garnieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 39 g

Calories 3176 kJ / 759 kcal

Fat 43 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Viva l'Italia 75 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Wirsing-Risotto mit Spiegelei

50 min

Cremige Paprika-Seidentofu-Sauce

40 min

Süßkartoffel-Ecken mit Käsesauce

35 min

Pilz-Gemüse-Topf

35 min

Spitzkohl-Käse-Spätzle

1 h 40 min

Orientalischer Linseneintopf

35 min

Steckrüben mit Kartoffeln

40 min

Überbackene Pfannkuchenrollen

1 h 15 min

Tomaten-Paprika-Pisto als Gemüseergänzung zu Parmesan-Polenta-Rauten

1 h 15 min

Käseknödel mit lauwarmem Gemüsesalat

2 h 10 min

Chili con Soja

45 min

Kichererbsen-Taler mit Kräuterquark und Tomatensalat

30 min

Show all