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Schweinefilet alla Toscana

Schweinefilet alla Toscana
4.5 181 ratings
Prep. 30 min
Total 50 min
4 Portionen
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Ingredients

Schweinefilet
  • Schweinefilet (1 Stück)
    600 g
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
Füllung und Fertigstellung
  • Toastbrot trocken
    3 Scheiben
  • Knoblauchzehe
    1
  • Champignons halbiert oder geviertelt
    100 g
  • Gorgonzola in Stücken
    200 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Olivenöl
    3 EL
  • Zwiebel in Ringen
    1
  • Wasser
    250 g
  • Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    1 gestr. TL
    ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 46 g
Calories 1993 kJ / 476 kcal
Fat 28 g
Carbohydrates 10 g

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