La masa madre es magia en su esencia. Es literalmente un proceso de alquimia que convierte los ingredientes más humildes, agua, harina y sal, en la esencia de los mejores panes del mundo.
Harina integral
5 menit
Mezcla de especias para panes clásicos
5 menit
Mezcla de especias para panes rústicos
5 menit
Mezcla de especias para bollería
5 menit
Pan rallado para panes
45 menit
Masa madre de trigo
96j
Masa madre de centeno
96j 20 menit
Masa madre de manzana y trigo
48j 20 menit
Masa madre en polvo
24j 10 menit
Panecillos de zanahoria y semillas
15j
Fougasse con masa madre
14j 30 menit
Espigas de cerveza, queso y cebolla frita
14j
Baguettes parisiennes
15j 30 menit
Pan de trigo con masa madre
15j
Chapata con masa madre
17j
Pan de molde 100% integral con masa madre
15j
Pan moreno en sartén con masa madre
14j 30 menit
Pan payés con masa madre
16j
Pan de molde con masa madre
16j 45 menit
Pan gallego con masa madre
15j 30 menit
Hogaza de trigo y centeno con masa madre
15j
Pan de aceitunas con masa madre
17j 45 menit
Kringle de cebolla y parmesano con masa madre
11j 15 menit
Barras de trigo y espelta con masa madre
21j
Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre
16j 30 menit
Panecillos de espelta
16j 30 menit
Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre
16j 15 menit
Pan retorcido con masa madre
16j
Pan de centeno y manteca
16j
Hogaza de centeno con masa madre en banneton
16j 45 menit
Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia
16j
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23j 30 menit
Pan corsario doble
15j 20 menit
Hogaza con granos de centeno y malta con masa madre
14j 30 menit
Bollitos de hinojo y alcaravea
14j
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15j 20 menit
Panecillos de beicon con pera y tomillo
15j
Panecillos de avellanas
15j 30 menit
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17j
Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)
23j
Pan de calabaza y arándanos con masa madre
16j 20 menit
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16j
Panecillos de patata
15j
Lazos de queso y beicon
14j 45 menit
Pan Venecia
17j 10 menit
Crackers de arándanos y coco
2j 15 menit
Pan a la plancha con mantequilla de ajo y perejil
30 menit
Panecillos de comino
30 menit
Tortillas integrales
1j 30 menit
Tortillas de trigo
1j 20 menit
Pan rústico suizo (larga fermentación)
25j 20 menit
Pan de yogur (larga fermentación)
16j 10 menit
Mini baguettes rústicas
16j 30 menit
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
14j 30 menit
Triángulos de bretzel
3j
Barritas crujientes malteadas
6j 30 menit
Trenzas malteadas de semillas de amapola
15j 30 menit
Cuernos de brioche
2j 30 menit
Panecillos de leche
4j 30 menit
Bollitos de manzana y pasas
2j 30 menit
Corona trenzada dulce de espelta blanca
4j
Bollitos trenzados con pasas y almendras
2j 45 menit
Medias noches al vapor
2j
Pan al vapor
2j 25 menit
Pan chino
1j 15 menit
Pan de molde sin corteza
2j 20 menit
Pan de té matcha al vapor
2j 10 menit