Panecillos de leche

Panecillos de leche

4.6 60 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 4j 30 menit

12 unidades

Bahan-bahan

Roux de leche

125 g de leche
25 g de harina de fuerza

Masa principal

170 g de leche fría
15 g de levadura prensada fresca
425 g de harina de fuerza
40 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
70 g de azúcar
½ cucharadita de sal (3 g)
1 yema de huevo
1 cucharadita de agua

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 unidad

Natrium 109.8 mg

Protein 6 g

Kalori 855 kJ / 204 kcal

Lemak 4.5 g

Serat 1.2 g

Lemak Jenuh 2.4 g

Karbohidrat 33.5 g

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Masa madre - La esencia del pan 67 Resep
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