Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Masa madre de centeno
- 110 g de agua
- 30 g de pie de masa de centeno
- 90 g de harina integral de centeno
Masa principal
- 1 cucharada de aceite para engrasar
- 240 g de agua fría
-
10
g de sirope de cebada malteada
atau 10 g miel - 1 g de levadura prensada fresca
-
210
g de harina integral de centeno
atau 210 g de harina de centeno - 230 g de harina de fuerza
- 1 ½ cucharadita de sal
- 1 ½ cucharadita de semillas de hinojo
- 1 cucharadita de alcaravea en grano
- ½ cucharadita de semillas de cilantro molidas
- Nutrisi
- per 1 Receta completa
- Kalori
- 7648 kJ / 1893 kcal
- Protein
- 52 g
- Karbohidrat
- 372 g
- Lemak
- 7 g
- Serat
- 31.4 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaBollitos de aceite
40min
Pan de molde sin gluten
14ωρ.
Panecillos de leche rellenos de chocolate al vapor
3 godz. 35 min
Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza
3 Std.
Cinnamon rolls de calabaza
2 Std. 15 Min
Pan con kéfir, harina integral y semillas
2 Std. 15 Min
Panettone con chocolate y naranja
3h 20min
Bretzel
1 Std. 15 Min
Pan de hogaza con tomate, jamón y aceite de oliva
16h
Pan plegado de ajo y hierbas
1 godz. 40 min
Pan integral con harina multicereales
3h 50min
Focaccinas
3 Std. 30 Min