Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre
Persiapan 30 menit
Total 16j 30 menit
1 unidad
Bahan-bahan
Masa madre de centeno
-
110 g de agua
-
30 g de pie de masa de centeno
-
90 g de harina integral de centeno
Masa principal
-
1 cucharada de aceite para engrasar
-
240 g de agua fría
-
10 g miel10 g de sirope de cebada malteada
-
1 g de levadura prensada fresca
-
210 g de harina de centeno210 g de harina integral de centeno
-
230 g de harina de fuerza
-
1 ½ cucharadita de sal
-
1 ½ cucharadita de semillas de hinojo
-
1 cucharadita de alcaravea en grano
-
½ cucharadita de semillas de cilantro molidas
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 unidad
Protein
52 g
Kalori
7648 kJ /
1893 kcal
Lemak
7 g
Serat
31.4 g
Karbohidrat
372 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaJuga ditampilkan di
Masa madre - La esencia del pan
67 Resep
Spanyol
Spanyol
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Pan naan con hummus
1j 40 menit
Brioche de chocolate y avellana
2j 20 menit
Pan de caja
2j 15 menit
Fondue en pan de payés
1j 15 menit
Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate
6j 30 menit
Pan de centeno con masa agria
154j
Bagels con salmón ahumado y rúcula
2j
Pan greñado floral
16j 10 menit
Hogaza sin gluten
3j
Pesto rolls al vapor
1j 15 menit
Pan plegado
1j 10 menit
Nidos de huevo al horno
4j