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Hogaza de trigo y centeno con masa madre
Persiapan 20 menit
Total 15j
14 rebanadas
Bahan-bahan
Masa madre
-
60 g de agua
-
15 g de pie de masa de trigo
-
100 g de harina de fuerza
Masa principal
-
200 g de agua
-
1 cucharadita de miel
-
200 g de harina de fuerza
-
2 cucharaditas de sal (10 g)
-
100 g de harina integral de centeno
-
1 cucharadita de aceite
Kesulitan
mahir
Nutrisi per 1 rebanada
Natrium
339.2 mg
Protein
3.4 g
Kalori
456 kJ /
109 kcal
Lemak
0.8 g
Serat
1.4 g
Lemak Jenuh
0.1 g
Karbohidrat
21.8 g
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