Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Masa madre de centeno
- 130 g de agua
- 10 g de pie de masa de centeno
- 100 g de harina integral de centeno
Masa principal
- 200 g de leche
- 15 g de zumo de limón
- 150 g de agua fría
-
10
g de sirope de cebada malteada
atau 10 g de miel - 150 g de harina integral de espelta
- 100 g de harina de fuerza
- 250 g de harina integral de centeno
- 5 g de levadura prensada fresca
- 2 cucharaditas de especias para pan (ver sugerencia)
- 2 cucharaditas de sal (10 g)
- 1 cucharadita de aceite (para engrasar)
- 2 cucharadas de aceite
- Nutrisi
- per 1 unidad
- Kalori
- 10772 kJ / 2575 kcal
- Protein
- 82.4 g
- Karbohidrat
- 467.6 g
- Lemak
- 50.7 g
- Lemak Jenuh
- 10.5 g
- Serat
- 62.7 g
- Natrium
- 4844.9 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaPan de semillas rico en proteínas
9h
Pan de maíz para palomitas (sin gluten)
2j
Pan de agua
3sa
Roscón bombón
4 Std.
Pan de frutas y frutos secos
2h 55 min
Regañás con ajonjolí
45 Min
Pan de molde 100% integral con masa madre
15h
Pan rústico de higos y aceitunas
2h 15 min
Panecillos retorcidos de hinojo
3sa
Roscón de Reyes relleno de mermelada
4 Std.
Muffins ingleses
1j 30 menit
Pan de sidra preñao
1h 10 min