Versi kompatibel
Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Masa madre de manzana y trigo
- 150 g de agua
- 10 g de pie de masa de manzana y trigo
- 150 g de harina de fuerza
Masa principal
- 250 g de agua fría
- 350 g de harina de fuerza
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 50 g de queso parmesano en trozos
- 20 aceitunas negras sin hueso en mitades
- 10 nueces peladas en trozos
- Nutrisi
- per 1 unidad
- Kalori
- 5077 kJ / 1213 kcal
- Protein
- 43.4 g
- Karbohidrat
- 188.7 g
- Lemak
- 31 g
- Lemak Jenuh
- 6.7 g
- Serat
- 8.7 g
- Natrium
- 2820.1 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaPan de semillas rico en proteínas
9h
Pan de maíz para palomitas (sin gluten)
2 godz.
Pan de agua
3h
Roscón bombón
4 godz.
Pan de frutas y frutos secos
2h 55min
Regañás con ajonjolí
45 min
Pan de molde 100% integral con masa madre
15 godz.
Pan rústico de higos y aceitunas
2h 15min
Panecillos retorcidos de hinojo
3h
Roscón de Reyes relleno de mermelada
4 godz.
Muffins ingleses
1h 30min
Pan de sidra preñao
1h 10min