Pan de molde 100% integral con masa madre

Pan de molde 100% integral con masa madre

4.6 12 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 15j

1 unidad

Bahan-bahan

Soaker frío

40 g de semillas de sésamo
40 g de agua

Masa madre

250 g de agua
20 g de pie de masa de trigo
200 g de harina integral de trigo

Masa principal

150 g de agua
10 g de azúcar
350 g de harina integral de trigo
60 g de harina integral de centeno
40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 unidad

Natrium 4792.2 mg

Protein 71.6 g

Kalori 12365 kJ / 2955 kcal

Lemak 75.5 g

Serat 28.2 g

Lemak Jenuh 10.8 g

Karbohidrat 492.6 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Masa madre - La esencia del pan 67 Resep
Spanyol

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Pan naan con hummus

Pan naan con hummus

1j 40 menit

Brioche de chocolate y avellana

Brioche de chocolate y avellana

2j 20 menit

Pan de caja

Pan de caja

2j 15 menit

Fondue en pan de payés

Fondue en pan de payés

1j 15 menit

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

6j 30 menit

Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

154j

Bagels con salmón ahumado y rúcula

Bagels con salmón ahumado y rúcula

2j

Pan greñado floral

Pan greñado floral

16j 10 menit

Hogaza sin gluten

Hogaza sin gluten

3j

Pesto rolls al vapor

Pesto rolls al vapor

1j 15 menit

Pan plegado

Pan plegado

1j 10 menit

Nidos de huevo al horno

Nidos de huevo al horno

4j

Tampilkan semua