Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Masa madre de centeno
- 190 g de agua
-
150
g de harina integral de centeno
atau 150 g de harina de centeno - 15 g de pie de masa de centeno
Masa principal
- 1 cucharadita de aceite para engrasar
- 160 g de agua fría
- 100 g de queso fresco con 20% de grasa (tipo quark)
- 400 g de harina de fuerza
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- 3 cucharaditas de hierbas provenzales secas
- 1 cucharadita de pie de masa de centeno
- 1 cucharada de agua
- 3 - 4 hojas de salvia fresca
- Nutrisi
- per 1 unidad
- Kalori
- 10138 kJ / 2423 kcal
- Protein
- 88.6 g
- Karbohidrat
- 406.3 g
- Lemak
- 47.7 g
- Lemak Jenuh
- 20.9 g
- Serat
- 28.4 g
- Natrium
- 5321.6 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaPan de semillas rico en proteínas
9 Std.
Pan de maíz para palomitas (sin gluten)
2h
Pan de agua
3h
Roscón bombón
4h
Pan de frutas y frutos secos
2 godz. 55 min
Regañás con ajonjolí
45 min
Pan de molde 100% integral con masa madre
15 Std.
Pan rústico de higos y aceitunas
2h 15min
Panecillos retorcidos de hinojo
3h
Roscón de Reyes relleno de mermelada
4h
Muffins ingleses
1 godz. 30 min
Pan de sidra preñao
1 godz. 10 min