Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Masa madre de centeno
- 340 g de agua
- 20 g de pie de masa de centeno
- 260 g de harina integral de centeno
Masa principal
- 1 cucharadita de aceite para engrasar
- 70 g de agua fría
- 5 g de levadura prensada fresca
- 300 g de harina integral de centeno
- 2 ½ cucharaditas de sal (aprox. 15 g)
- 2 ½ cucharaditas de especias para pan (opsional)
- 25 g de manteca de cerdo
- Nutrisi
- per 1 Receta completa
- Kalori
- 9541 kJ / 2280 kcal
- Protein
- 64.4 g
- Karbohidrat
- 363.6 g
- Lemak
- 38.6 g
- Lemak Jenuh
- 11.3 g
- Serat
- 69 g
- Natrium
- 5949.9 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaBollitos de aceite
40 Min
Pan de molde sin gluten
14h
Panecillos de leche rellenos de chocolate al vapor
3h 35min
Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza
3 Std.
Cinnamon rolls de calabaza
2 Std. 15 Min
Pan con kéfir, harina integral y semillas
2 Std. 15 Min
Panettone con chocolate y naranja
3 godz. 20 min
Bretzel
1 Std. 15 Min
Pan de hogaza con tomate, jamón y aceite de oliva
16h
Pan plegado de ajo y hierbas
1hod. 40min
Pan integral con harina multicereales
3h 50min
Focaccinas
3 godz. 30 min