Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Pan de centeno y manteca
Persiapan 30 menit
Total 16j
1 unidad
Bahan-bahan
Masa madre de centeno
-
340 g de agua
-
20 g de pie de masa de centeno
-
260 g de harina integral de centeno
Masa principal
-
1 cucharadita de aceite para engrasar
-
70 g de agua fría
-
5 g de levadura prensada fresca
-
300 g de harina integral de centeno
-
2 ½ cucharaditas de sal (aprox. 15 g)
-
2 ½ cucharaditas de especias para pan (opsional)
-
25 g de manteca de cerdo
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 unidad
Natrium
5949.9 mg
Protein
64.4 g
Kalori
9541 kJ /
2280 kcal
Lemak
38.6 g
Serat
69 g
Lemak Jenuh
11.3 g
Karbohidrat
363.6 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaJuga ditampilkan di
Masa madre - La esencia del pan
67 Resep
Spanyol
Spanyol
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Pan de jamón
2j
Fondue en pan de payés
1j 15 menit
Kringle Estonia
1j 40 menit
Pan plegado de ajo y hierbas
1j 40 menit
Bambas de nata
1j 50 menit
Cocas de Valldemossa
1j 50 menit
Kringle navideño con confitura de arándanos
2j 20 menit
Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)
11j
Pan camembert
2j 30 menit
Rolls de jamón y queso
45 menit
Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera
1j
Pan de aceitunas
3j