Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Masa madre de centeno
- 130 g de agua
- 10 g de pie de masa de centeno
- 100 g de harina integral de centeno
Biga
- 70 g de agua
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 130 g de harina de espelta
Masa principal
- 1 cucharadita de aceite para engrasar
- 190 g de agua
- 20 g de miel
- 5 g de levadura prensada fresca
- 400 g de harina de fuerza
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- 30 g de mantequilla en trozos pequeños
- 2 cucharaditas de tomillo seco
- 1 pera conferencia (no muy madura)
- 24 lonchas de beicon cortadas por la mitad
- Nutrisi
- per 1 unidad
- Kalori
- 1919 kJ / 458 kcal
- Protein
- 13.9 g
- Karbohidrat
- 43.2 g
- Lemak
- 25.7 g
- Lemak Jenuh
- 8.9 g
- Serat
- 3.7 g
- Natrium
- 766.6 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaBollitos de aceite
40min
Pan de molde sin gluten
14h
Panecillos de leche rellenos de chocolate al vapor
3h 35 min
Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza
3h
Cinnamon rolls de calabaza
2h 15min
Pan con kéfir, harina integral y semillas
2h 15min
Panettone con chocolate y naranja
3h 20min
Bretzel
1hod. 15min
Pan de hogaza con tomate, jamón y aceite de oliva
16 godz.
Pan plegado de ajo y hierbas
1hod. 40min
Pan integral con harina multicereales
3hod. 50min
Focaccinas
3h 30 min