Trenzas malteadas de semillas de amapola

Trenzas malteadas de semillas de amapola

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Persiapan 40 menit

Total 15j 30 menit

10 unidades

Bahan-bahan

Poolish

150 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
150 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
150 g de agua fría
10 g de sirope de cebada malteada

10 g de miel
5 g de levadura prensada fresca
360 g de harina de fuerza
10 g de mantequilla
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
10 cucharaditas de semillas de amapola

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 unidad

Natrium 468.8 mg

Protein 6.9 g

Kalori 900 kJ / 215 kcal

Lemak 3.4 g

Serat 1.9 g

Lemak Jenuh 0.8 g

Karbohidrat 38.7 g

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