Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

4.1 13 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 17j

2 unidades

Bahan-bahan

Masa madre de trigo

100 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

300 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
200 g de harina de fuerza
250 g de harina de trigo
10 g de azúcar
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 unidad

Natrium 2379.1 mg

Protein 31.6 g

Kalori 4410 kJ / 1054 kcal

Lemak 6.3 g

Serat 7.7 g

Lemak Jenuh 0.7 g

Karbohidrat 212.5 g

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Masa madre - La esencia del pan 67 Resep
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