Arroz asiático

Arroz mediterráneo

Arroz basmati

Huevos cocidos

Huevos con jamón y tomates salteados

Repollo salteado

Revuelto de setas para dos

Guisantes con jamón

Habas tiernas rehogadas

Berenjenas a la parmesana

Ternera a la jardinera con huevos poché

Estofado de ciervo

Zanahorias estofadas agridulces

Acelgas con patatas

Fabes con almejas

Sopa minestrone

Sopa de pescado y arroz

Lasaña vegetal de pasta fresca al huevo

Judías verdes con tomate

Guiso de verduras

Guiso de setas de primavera

Guiso "mar y tierra"

Revuelto de ajetes

Verduras al vapor con rúcula

Alcachofas al limón

Lentejas con arroz

Sopa de arroz

Sopa de verduras

Crema con espinacas

Crema de calabaza

Crema de patatas, puerros y zanahorias

Crema de boletus

Pollo a las hierbas

Sardinas en papillote

Rape al vapor con salsa verde

Hamburguesas vegetales de soja

Conejo a la cazadora

Perdices confitadas

Solomillo de ternera al vapor

Cuscús de cordero

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

Almejas con salsa de azafrán

Merluza con patatas

Lubina a la sal con patatas

Calamares encebollados

Bonito a la riojana

Bacalao fresco con ajada

Salmón al vapor con verduras

Tomates rellenos de arroz a las hierbas

Tortilla de alcachofas

Patatas rellenas con níscalos

Papas arrugadas con mojo verde

Patatas al vapor

Brazo de patata

Ensalada de alubias blancas

Ensalada de vegetales

Empanada de maíz con vieiras

Hummus

Hinojo con tomates y aceitunas

Lactonesa

Mayonesa higienizada

Aceites de hierbas frescas (de utilización inmediata)

Sal para recetas con tomate

Sal para carnes

Pasta fresca al huevo con espinacas

Ñoquis de patata

Espaguetis con setas, alcachofas y carabineros

Crema de caramelo

Barritas de cereales y miel

Cuajado de leche con yogur de cabra

Falafel

Ensalada de frutas y verduras al vapor con vinagreta de naranja

Macedonia templada de frutas tropicales

Compota de manzanas y peras

Postre de kiwi con salsa de yogur y vainilla

Pizza integral con tomate y mozzarella

Tejas de almendras

Intxaur-saltsa (crema de nueces)

Melocotones en almíbar

Crema de chocolate

Tofu

Membrillo con agaragar

Vinagreta de nueces

Masa madre de trigo

Salmonetes en papillote con guarnición de verduras

Bonito en escabeche

Tacos de gambas con salsa de pimientos

Patatas con almejas

Pavo al curry con arroz

Bizcocho básico

Rodaballo con almejas y gambas al vapor

Sal de algas para pescados y mariscos

Sal de verduras

Caldo de verduras

Croquetas de patata

Croquetas vegetales

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco

Caldo de carne (pollo o ternera)

Chicharro con aceitunas y alcaparras

Salsa de tomate

Caldo de pescado

Timbal de frutas

Ensalada templada de arroz integral

Ensalada campera

Ensalada de pasta integral

Coca de verduras

Vinagreta de pimientos

Puré de patata con leche desnatada

Pan de molde con semillas de amapola

Pan integral con salvado y ciruelas pasas

Pan ácimo

Papillote de plátano y piña

Aceites aromatizados de larga duración

Cocción de garbanzos

Pasta fresca al huevo

Yuca al vapor con picada de ajo y perejil

Menú: Sopa de gambas y berberechos con caballa a las hierbas

Menú: Bullabesa

Cocción de arroz integral

Cocción de alubias

Crema helada de limón

Natillas de vainilla con merengue de leche y polvo de mandarinas

Financieros de chocolate y pistacho

Tarta de frutos secos

Tatin de pera

Bizcocho de soja

Manzanas al vapor

Granizado de naranja con fresas

Yogur de soja

Yogur líquido con coulis de fruta

Helado de yogur

Batido de frutas con avena

Batido de papaya

Batido de plátano

Bebida de soja

Batido de arándanos

Bebida láctea

Sorbete de mandarinas

Zumo integral de pomelo con miel

Zumo integral de mango, naranja y fresa

Limonada alcalina