Cuscús de cordero

Cuscús de cordero

4.6 31 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 5min

6 raciones

Ingredientes

Salsa harissa

1 cucharadita de comino en grano tostado
1 cucharadita de semillas de cilantro tostadas
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
1 diente de ajo
1 ramita cilantro fresco (solo las hojas)
1 cucharadita de sal
50 g de aceite de oliva

Cuscús de cordero

80 g de aceite de oliva
650 g de pierna de cordero deshuesada en trozos
130 g de cebolla en trozos
2 - 3 zanahorias (150-200 g) en rodajas de 3 cm
150 g de patatas en trozos de 3 cm
110 g de tomate cortado en trozos
2 cucharaditas de sal
900 g de agua
300 g de cuscús precocido
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
600 g de calabacín sin pelar y en rodajas de 3 cm

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 33 g

Energia 3096 kJ / 739 kcal

Gordura 42 g

Fibra 12 g

Hidratos de carbono 58 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Dieta 142 Receitas
México

Dieta 142 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica

1 Std. 10 Min

Minibao buns de ternera con pimientos

1 Std.

Costillas con salsa de miel y bourbon

2 Std. 30 Min

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40 Min

Solomillos de pollo al estilo Kentucky

3 Std. 20 Min

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

50 Min

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

1 Std. 15 Min

Alitas de pollo marinadas con miso

1 Std. 20 Min

Bombones de morcilla con puré de manzana

30 Min

Crujientes de pollo almendrado con salsa ranchera

30 Min

Sándwich de pollo coronación

2 Std. 20 Min

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5 Std.

Mostrar tudo