Fabes con almejas

Fabes con almejas

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Preparo 10min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

500 g de almejas frescas (chirlas o chochas)
2 tarros de fabes cocidas (en conserva) judiones o alubias blancas cocidas (800 g)
300 g de cebolla cortada en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de pimentón
600 g de caldo de pescado

600 g de agua, con 2 cucharaditas de sal
1 hoja de laurel seca grande
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
1 cucharada perejil fresco picado (para decorar)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 23 g

Energia 1260 kJ / 300 kcal

Gordura 12 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 25 g

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