Από εύκολες και γρήγορες καθημερινές συνταγές για φαγητό και επιδόρπιο μέχρι και εντυπωσιακά πιάτα για τραπέζι με φίλους, η συλλογή αυτή θα σας δώσει ένα καλό ξεκίνημα στο ταξίδι της μαγειρικής με το Thermomix® TM6. Ανακαλύψτε και μοιραστείτε τη δημιουργικότητά σας, υπάρχουν ιδέες για τον καθένα.
Γιαούρτι στο Varoma
12h
Γιαούρτι σόγιας (βέγκαν)
12h 15 min.
Ζύμη μπριζέ
5 min.
Γλυκιά ζύμη μπριζέ
1h 50 min.
Βασική ζύμη ψωμιού
5 min.
Γρήγορη σφολιάτα
2h
Ζύμη για σου
2h
Ζύμη για φρέσκα ζυμαρικά
1h
Κρέπες
1h 15 min.
Πάνκεϊκ Αμερικάνικα
40 min.
Βραστά αυγά
20 min.
Ρύζι στον ατμό
25 min.
Πλιγούρι
35 min.
Πάστα ζωμού λαχανικών
45 min.
Πάστα ζωμού κοτόπουλου
45 min.
Καραμελωμένα κρεμμύδια (400-500 γρ.)
50 min.
Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών
10 min.
Σαλάτα coleslaw
10 min.
Γρήγορα σουφλέ τυριών
45 min.
Ομελέτα στον ατμό
1h 15 min.
Σπανακόπιτα
1h 30 min.
Αβοκάντο με αυγό και ταρτάρ σολομού
45 min.
Αυγά "ντέβιλ"
55 min.
Βασική σούπα βελουτέ
45 min.
Βασική σούπα λαχανικών
50 min.
Κρεμώδης μανιταρόσουπα
20 min.
Κολοκυθόσουπα
35 min.
Ρεβιθόσουπα με σπανάκι
40 min.
Σούπα αυγολέμονο
35 min.
Μινεστρόνε
45 min.
Σούπα τραχανάς
20 min.
Ριζότο με παρμεζάνα
30 min.
Σπαγγέτι καρμπονάρα
40 min.
Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών
45 min.
Σπαγγέτι μπολονέζ
1h 15 min.
Ζυμαρικά με χειμερινά λαχανικά
45 min.
Λαζάνια
2h 30 min.
Ασιατικό ρύζι με αυγό και λαχανικά
35 min.
Ρύζι με λάχανο pak choi και ζαμπόν
40 min.
Στήθη κοτόπουλου pizzaiola
55 min.
Κεφτέδες
2h 30 min.
Κοτόπουλο garam masala
50 min.
Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ
40 min.
Κοτόπουλο Kung Pao
1h 30 min.
Παστίτσιο
2h 30 min.
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35 min.
Σουτζουκάκια
1h 20 min.
Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά
1h 20 min.
Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια
1h 20 min.
Βοδινό Στρογκανόφ
1h
Πίτα με βοδινό και μπύρα
1h 40 min.
Γιουβαρλάκια
1h 20 min.
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
45 min.
Ρολό κιμά
1h 20 min.
Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας
1h
Τσίλι κον κάρνε
40 min.
Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ
2h 20 min.
Σιγομαγειρεμένα κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας
3h 40 min.
Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό (pulled pork)
5h
Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό
4h
Τσιγαρισμένο βοδινό σε κύβους (μέτριο ψήσιμο)
15 min.
Τσιγαρισμένο κοτόπουλο σε κύβους
15 min.
Καλαμαράκια
50 min.
Σουπιές
1h 20 min.
Χταπόδι στιφάδο
1h 45 min.
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50 min.
Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι
50 min.
Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
45 min.
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
1h 40 min.
Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο
10 min.
Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά
30 min.
Ινδικό κάρυ με λαχανικά
50 min.
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι
1h
Φακές μουτζέντρα
45 min.
Μπάμιες
1h
Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς
1h 5 min.
Κουνουπίδι ογκρατέν
55 min.
Μουσακάς με φακές
2h 20 min.
Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά
2h 10 min.
Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό
45 min.
Κριθαράκι με κοτόπουλο
1h
Στήθος πάπιας με σάλτσα πορτοκαλιού-τζίντζερ, πουρέ πατάτας και φασολάκια
1h 10 min.
Φασολάκια με κοτόπουλο
1h 30 min.
Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας
1h
Κολοκάσι με κρέας χοιρινό
1h 10 min.
Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι
1h 5 min.
Πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας
45 min.
Πουρές πατάτας
50 min.
Ρατατούιγ
40 min.
Σπανακόρυζο
45 min.
Ανάμεικτα λαχανικά stir-fry
30 min.
Τυρόπιτα κέικ
1h
Τυρόπιτα τυλικτή
1h 10 min.
Πίτσα μαργαρίτα
2h 10 min.
Κις Λορέν (Quiche Lorraine)
50 min.
Χωριάτικο ψωμί
2h
Ψωμί για σάντουιτς
3h
Φοκάτσια με κρεμμύδια
2h
Πεντάσπορο ψωμί
1h 50 min.
Πίτες για σουβλάκι
2h
Μπαγκέτα
3h 45 min.
Κουλούρια
1h 25 min.
Ψωμάκια τσιαπάτα
3h 30 min.
Άλειμμα σοκολάτας με φουντούκια
45 min.
Μαρμελάδα φράουλας
1h 5 min.
Κρέμα λεμονιού (lemon curd)
1h
Κρέμα μούρων
20 min.
Σάλτσα ντομάτας
40 min.
Πέστο βασιλικού
10 min.
Τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια
24h
Μπεσαμέλ χωρίς αυγά
15 min.
Σάλτσα ολαντέζ
15 min.
Σάλτσα μπεαρνέζ
15 min.
Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί
30 min.
Μαγιονέζα
5 min.
Κέτσαπ
1h 15 min.
Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο
2h 15 min.
Ταχίνι
5 min.
Κρέμα βανίλιας (custard)
15 min.
Κρέμα σοκολάτας
1h 20 min.
Μπουγάτσα
50 min.
Μους σοκολάτας
3h 20 min.
Αφρός μούρων
10 min.
Ρυζόγαλο
1h
Παγωτό με αλμυρή καραμέλα
14h
Παγωτό βανίλια
12h
Παγωτό σοκολάτα
12h
Σορμπέ φρούτων
5 min.
Σορμπέ - Γρανίτα φρούτων
10 min.
Σορμπέ λεμόνι
8h 30 min.
Παγωτό με φρούτα
5 min.
Παγωτό φράουλας σε ξυλάκι
12h 15 min.
Καραμελωμένη κηρήθρα (honeycomb)
1h 30 min.
Νουγκατίν με φιστίκια
1h 30 min.
Καραμέλες toffee
2h
Σάλτσα καραμέλας
1h 30 min.
Γλειφιτζούρια
40 min.
Παστελάκι
1h 20 min.
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
2h
Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας
2h 5 min.
Παντεσπάνι
1h 50 min.
Κέικ με γιαούρτι
1h 40 min.
Κέικ λεμονιού
2h
Κέικ Γεωγραφία
1h
Κέικ βραστό σοκολάτας
55 min.
Μπράουνις
50 min.
Κέικ μήλου
1h
Δούκισσα
5h 30 min.
Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)
5h 30 min.
Τσίζκεϊκ (στο φούρνο)
7h 20 min.
Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας
50 min.
Μπισκότα βουτύρου
50 min.
Λεμονάδα
5 min.
Χυμός Smoothie
5 min.
Πράσινο smoothie
10 min.
Ζεστή σοκολάτα
10 min.
Μαργαρίτα
10 min.
Σανγκρία
10 min.
