Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Nu există evaluări

Prep 30 min.

Total 2h

6 μερίδες

Ingrediente

Μους λευκής σοκολάτας

μπισκότα digestive
70 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα
200 γρ.
λευκή σοκολάτα
100 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
¼
τυρί κρέμα
200 γρ.

Φράουλες sous-vide

νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
1500 γρ.
φράουλες κομμένες στη μέση
400 γρ.
κανέλα, αλεσμένη (opțional)
¼ κ.γλ.
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)
2 κομμάτια
χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 μερίδα

Sodiu 159 mg

Proteine 7 g

Calorii 1615 kJ / 386 kcal

Grăsimi 29 g

Fibre 1.5 g

Grăsimi saturate 17 g

Carbohidrați 23 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

H Βασική Μαγειρική 158 rețete
Internațional

Sous-Vide 12 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ρολά κανέλας με σταφίδες

3 godz. 15 min

Tσίζκεϊκ με γεύση μπράουνι σοκολάτας/μέντας

1 godz. 5 min

Ταχινόπιτα ταψιού

3 godz.

Παγωτό σοκολάτα με τυρί cottage

3 godz.

Παλουζές

20 min

Λουκουμάδες

2 godz. 25 min

Μαχαλεπί

2 godz. 50 min

Μπουρέκια με αναρή

2 godz.

Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)

15 min

Κρέπες σοκολάτας

35 min

Μπισκότα βουτύρου με κρέμα λεμονιού

Brak ocen

Γλυκό αμυγδάλου

20 min

Afișare toate