Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Nu există evaluări

Prep 30 min.

Total 2h

6 μερίδες

Ingrediente

Μους λευκής σοκολάτας

μπισκότα digestive
70 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα
200 γρ.
λευκή σοκολάτα
100 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
¼
τυρί κρέμα
200 γρ.

Φράουλες sous-vide

νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
1500 γρ.
φράουλες κομμένες στη μέση
400 γρ.
κανέλα, αλεσμένη (opțional)
¼ κ.γλ.
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)
2 κομμάτια
χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 μερίδα

Sodiu 159 mg

Proteine 7 g

Calorii 1615 kJ / 386 kcal

Grăsimi 29 g

Fibre 1.5 g

Grăsimi saturate 17 g

Carbohidrați 23 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

H Βασική Μαγειρική 158 rețete
Internațional

Sous-Vide 12 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Μπουγάτσα

50 min.

Πάβλοβα με φρούτα του δάσους

5h 30 min.

Μπάρες με αμύγδαλα και φοινίκια

2h 15 min.

Ταχινόπιτα ταψιού

3h

Μαχαλεπί

2h 50 min.

Κρέμα βανίλιας (custard)

15 min.

Πορτοκαλόπιτα

2h

Γρήγορος καφές με θρυμματισμένο πάγο (φραπουτσίνο)

5 min.

Γιαουρτοπαγωτό ροδάκινο

20 min.

Σαρλότα της γιαγιάς

40 min.

Τσίζκεϊκ με αναρή και γιαούρτι

4h 15 min.

Μπισκότα γεμιστά

1h 10 min.

Afișare toate