Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 40 min.

2 μερίδες

Ingrediente

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 μερίδα

Sodiu 3092.7 mg

Proteine 80.9 g

Calorii 3960 kJ / 946.5 kcal

Grăsimi 66.5 g

Fibre 0.5 g

Grăsimi saturate 14.4 g

Carbohidrați 1.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

H Βασική Μαγειρική 158 rețete
Internațional

Βασικές συνταγές 14 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Σουβλάκι γαρίδας με πεπόνι και σαλάτα πλιγούρι

Nu există evaluări

Απλός σολομός στον άτμο

30 min.

Φετουτσίνι με σάλτσα ντομάτας και γαρίδες

Nu există evaluări

Σπαγγέτι από κολοκυθάκια με γαρίδες και καυτερή κόκκινη σάλτσα arrabiata

Nu există evaluări

Σολομός στον ατμό με ρύζι, πέστο και φασολάκια

Nu există evaluări

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Nu există evaluări

Γαύρος λαδορίγανη

40 min.

Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

45 min.

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

30 min.

Γαριδομακαρονάδα

40 min.

Μπακαλιάρος sous-vide με ριζότο, παντζάρι και λεμονόχορτο

2h 10 min.

Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι

40 min.

Afișare toate