Dispozitive și accesorii
Σουπιές
Prep 10 min.
Total 1h 20 min.
6 μερίδες
Ingrediente
-
σουπιές καθαρισμένες, πλυμένες (καθαρό βάρος 1000-1100 γρ.) (βλ. συμβουλή) (ζητήστε να σας κρατήσουν ένα σακουλάκι μελάνι)2000 γρ.
-
νερό500 γρ.
-
φύλλα δάφνης, αποξηραμένα2
-
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα80 γρ.
-
ελαιόλαδο100 γρ.
-
κόκκινο ξηρό κρασί250 γρ.
-
σακουλάκι μελάνι σουπιάς1
-
1 κύβο ζωμού λαχανικώνπάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών1 κ.σ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
κόκκους μαύρου πιπεριού10
-
ξυλάκια κανέλας2
-
γαρίφαλα ολόκληρα3
-
βαλσαμικό ξίδι (opțional)50 γρ.
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 μερίδα
Proteine
30.5 g
Calorii
1365 kJ /
328 kcal
Grăsimi
18.8 g
Carbohidrați
3.9 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiS-ar putea să-ți placă și...
Afișare toateΤσιπούρες στον ατμό με λαχανικά και αρωματικό βούτυρο
35 min.
Αβοκάντο με αυγό και ταρτάρ σολομού
Nu există evaluări
Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα
30 min.
Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)
25 min.
Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι
40 min.
Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο
Nu există evaluări
Γαύρος λαδορίγανη
40 min.
Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους
45 min.
Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας
30 min.
Μπακαλιάρος με βούτυρο εσπεριδοειδών
50 min.
Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες
35 min.
Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι
40 min.