Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver

118 Recept

Passez une année gourmande et généreuse avec Thermomix® ! Choisissez parmi plus de 118 recettes celles qu’il vous faut chaque jour de l’année et parcourez les saisons pour ne rien rater des événements les plus importants : préparez vos menus de Pâques ou de pique-nique, célébrez la chandeleur, régalez-vous de galettes des rois ou de bûches glacées… Tout au long de l’année, de l’entrée au dessert, votre Thermomix® et vous allez faire des merveilles ! Envie de découvrir ce livre ? Rendez-vous sur notre E-shop : Inspiration recettes.

Salade de pommes de terre, pois chiches et feta

Salade de pommes de terre, pois chiches et feta

50p

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

1óra 5p

Velouté de carottes au cheddar

Velouté de carottes au cheddar

50p

Soupe de patates douces, lait de coco et sauge

Soupe de patates douces, lait de coco et sauge

45p

Tahin

Tahin

15p

Huile parfumée

Huile parfumée

10p

Ketchup maison

Ketchup maison

1óra 10p

Zaatar mélange aromatique

Zaatar mélange aromatique

5p

Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs

Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs

40p

Riz frit aux légumes, omelette et crevettes

Riz frit aux légumes, omelette et crevettes

50p

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

2óra 20p

Tourte aux blettes et aux pignons de pin

Tourte aux blettes et aux pignons de pin

1óra 50p

Tatin d'oignons à la moutarde

Tatin d'oignons à la moutarde

2óra 20p

Veggie burger

Veggie burger

4óra 20p

Salade de lentilles aux raisins, figues, potimarron et mozzarella aux herbes

Salade de lentilles aux raisins, figues, potimarron et mozzarella aux herbes

1óra

Pici maison

Pici maison

1óra

Pasta maison

Pasta maison

55p

Tortellini de veau, crème à l'origan

Tortellini de veau, crème à l'origan

1óra 5p

Ravioli de courge aux noisettes

Ravioli de courge aux noisettes

1óra 35p

Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini

Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini

35p

Yaourts maison

Yaourts maison

11óra 30p

Pâte à tartiner choco-noisette

Pâte à tartiner choco-noisette

25p

Sauce tomate

Sauce tomate

55p

Praliné

Praliné

30p

Brownie sirop d'agave et noix

Brownie sirop d'agave et noix

55p

Muffins à la banane, glaçage Passion

Muffins à la banane, glaçage Passion

40p

Petits gâteaux vapeur aux poires et au sirop d'érable

Petits gâteaux vapeur aux poires et au sirop d'érable

35p

Gâteaux banane-noisette

Gâteaux banane-noisette

55p

Chapelure

Chapelure

10p

Bread and butter pudding

Bread and butter pudding

55p

Pain perdu

Pain perdu

25p

Cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat

1óra

Boisson onctueuse banane, avoine et thé chaï

Boisson onctueuse banane, avoine et thé chaï

1óra 40p

Muffins au granola, poire et raisins secs

Muffins au granola, poire et raisins secs

35p

Petits pains plats, purée d'avocat et œufs

Petits pains plats, purée d'avocat et œufs

2óra

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

2óra 45p

Muesli aux pommes, framboises, graines et noix

Muesli aux pommes, framboises, graines et noix

40p

Focaccia au romarin et tapenade d'olives violettes

Focaccia au romarin et tapenade d'olives violettes

4óra 30p

Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe

Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe

3óra 10p

Sauce au yaourt

Sauce au yaourt

5p

Vinaigrette à la vanille

Vinaigrette à la vanille

5p

Pesto

Pesto

5p

Sauce au tahin

Sauce au tahin

5p

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

1óra 50p

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

1óra 35p

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

35p

Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches

Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches

1óra 20p

Chaussons salés à la caponata

Chaussons salés à la caponata

1óra 30p

Tarte à partager aux tomates, basilic, olives et chorizo

Tarte à partager aux tomates, basilic, olives et chorizo

1óra 5p

Tarte aux figues, courgettes et mozzarella

Tarte aux figues, courgettes et mozzarella

45p

Cake vapeur citron et framboises

Cake vapeur citron et framboises

1óra 15p

Gâteaux vapeur à l'abricot

Gâteaux vapeur à l'abricot

45p

Terrine courgettes, ricotta et bacon

Terrine courgettes, ricotta et bacon

50p

Muffins salés mozza, aubergine et lardons

Muffins salés mozza, aubergine et lardons

45p

Cake aux abricots et au citron

Cake aux abricots et au citron

55p

Tarte croustillante aux cerises et à la verveine

Tarte croustillante aux cerises et à la verveine

1óra 20p

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

1óra 10p

Crumble de pommes et myrtilles à l'huile de coco

Crumble de pommes et myrtilles à l'huile de coco

1óra

Cake glacé comme un vacherin aux bananes et framboises

Cake glacé comme un vacherin aux bananes et framboises

2óra 40p

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

8óra 30p

Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé

Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé

8óra 40p

Salade de tomates façon panzanella, glace à l'avocat

Salade de tomates façon panzanella, glace à l'avocat

9óra 25p

Bouchées de poulet aux herbes, salade de carottes à la feta

Bouchées de poulet aux herbes, salade de carottes à la feta

55p

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

40p

Lasagne de bœuf aux artichauts et à la scamorza

Lasagne de bœuf aux artichauts et à la scamorza

1óra 35p

Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

1óra 15p

Poulet roulé aux herbes et petits pois aux lardons

Poulet roulé aux herbes et petits pois aux lardons

50p

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45p

Pizza crème aux champignons, mozzarella et huile de basilic

Pizza crème aux champignons, mozzarella et huile de basilic

2óra 40p

Tarte aux asperges, ricotta et basilic

Tarte aux asperges, ricotta et basilic

2óra 30p

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

1óra 5p

Terrine de fromage frais aux herbes

Terrine de fromage frais aux herbes

2óra 20p

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

50p

Bouillon de légumes

Bouillon de légumes

1óra 20p

Consommé de carapaces de crustacés

Consommé de carapaces de crustacés

1óra 15p

Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

1óra 30p

Velouté d'épluchures d'asperges

Velouté d'épluchures d'asperges

45p

Confiture figue et vanille

Confiture figue et vanille

40p

Confiture pêche et verveine

Confiture pêche et verveine

1óra 5p

Confiture pomme et citron à la vanille

Confiture pomme et citron à la vanille

40p

Confiture fraise et sureau

Confiture fraise et sureau

9óra 15p

Hot cross buns, brioches de Pâques

Hot cross buns, brioches de Pâques

3óra 20p

Crème à la fraise et au yaourt

Crème à la fraise et au yaourt

3óra 20p

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

1óra 35p

Petite pavlova à la rhubarbe

Petite pavlova à la rhubarbe

3óra 20p

Cheesecake à la fraise

Cheesecake à la fraise

13óra 45p

Cookies au chocolat au lait et aux noisettes

Cookies au chocolat au lait et aux noisettes

25p

Palets au chocolat, crêpes dentelle et cacahuètes

Palets au chocolat, crêpes dentelle et cacahuètes

1óra 15p

Babka pistache et fleur d'oranger

Babka pistache et fleur d'oranger

4óra 5p

Scones aux myrtilles

Scones aux myrtilles

35p

Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates

Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates

2óra 10p

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

15p

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

1óra 5p

Arancini champignons-mozzarella

Arancini champignons-mozzarella

3óra 10p

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

13óra 40p

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

1óra 5p

Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle

Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle

1óra 5p

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50p

Pâtes maison al ragu

Pâtes maison al ragu

1óra 55p

Risotto au citron, burrata et romarin

Risotto au citron, burrata et romarin

1óra 10p

Minestrone d'hiver

Minestrone d'hiver

1óra 10p

Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées

Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées

1óra 25p

Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

1óra 10p

Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran

Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran

1óra 15p

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

15p

Bouillon détox au curcuma et aux légumes

Bouillon détox au curcuma et aux légumes

30p

Jus détox

Jus détox

10p

Pâte à crêpe vanillée

Pâte à crêpe vanillée

1óra 40p

Crêpes au lait de coco et à la farine de riz

Crêpes au lait de coco et à la farine de riz

1óra 15p

Pancakes aux pommes

Pancakes aux pommes

50p

Crêpes aux épinards

Crêpes aux épinards

1óra 25p

Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue

Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue

16óra 30p

Brioche des rois citron et fève tonka

Brioche des rois citron et fève tonka

4óra 30p

Crème au chocolat, lait de coco et granola

Crème au chocolat, lait de coco et granola

3óra

Carrés de crumble coco-framboise

Carrés de crumble coco-framboise

40p

Crème banane-tapioca

Crème banane-tapioca

45p

Compote pomme-vanille et biscuits moelleux coco

Compote pomme-vanille et biscuits moelleux coco

1óra

Petite crème aux dattes et à la boisson à l'amande

Petite crème aux dattes et à la boisson à l'amande

2óra 30p