Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

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Előkészítés 20p

Összesen 1óra 35p

4 portions

Összetevők

250 g d'eau
60 g de sucre en poudre blond
10 feuilles de verveine (fraîche ou séchée)
les graines d'1 gousse de vanille
250 g de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm
350 g de fraises coupées en quatre
250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
2 c. à soupe de mascarpone
15 g de sucre vanillé

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 3 g

Kalória 1359 kJ / 325 kcal

Zsír 22 g

Szénhidrát 26 g

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