Eszközök és tartozékok
Brioche des rois citron et fève tonka
Előkészítés 20p
Összesen 4óra 30p
8 parts
Összetevők
-
100 g de lait et 2 c. à soupe
-
1 sachet de levure boulangère sèche
-
400 g de farine de blé T55, et un peu pour le plan de travail
-
50 g de sucre en poudre
-
1 c. à café rase de sel
-
2 œufs
-
1 pincée de fève tonka râpée
-
1 c. à soupe de rhum
-
le zeste d'un citron jaune
-
60 g de beurre en morceaux
-
1 jaune d'œuf
-
4 c. à soupe bombées de sucre perlé
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 part
Fehérje
53 g
Kalória
9724 kJ /
2324 kcal
Zsír
61 g
Szénhidrát
382 g
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