Dry martini con ostras

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi (Al vacío)

Carabineros a la sal

Galletas de parmesano con tomate y jamón

Pollo al chocolate con cigalas y boletus

Lubina al vapor con salsa gribiche

Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

Chuletón con papas, mojo picón y coleslaw de brócoli y mango

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

Cochinillo con chucrut y salsa de mandarina

Rape en salsa de puerros al azafrán

Rodaballo asado a la mediterránea

Cordero especiado con frutos secos (Cocción lenta)

Trifle de uvas y cava

Flan de turrón

Semifrío de Licor 43 Orochata® con fartons

Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

Mousse tres chocolates

Casadielles de dulce de manzana con avellanas

Turrón duro

Calissons (Mazapán con fruta glaseado)

Carbón de azúcar

Manzanas caramelizadas

Palomitas de caramelo

Mini tartas de chocolate con crema de mantequilla

Licor de caramelos

Roscón relleno con frutas confitadas

Cupcake bola de nieve

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada

Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

Tarta de zanahoria vegana

Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

Pincho de albóndiga con farfalle

Merluza al cava

Escalopines con salsa de mango

Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas

Ternera rellena de champiñones y queso azul

Pulpo amariscado

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

Árbol de Navidad con fruta natural

Bizcocho de espelta y té matcha con fruta

Mocktail Fresa colada

Mocktail Lady Sour

Mojito de kiwi (sin alcohol)

Smoothie bowl de lombarda, arándanos y yogur

Gulas al estilo tradicional

Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

Lentejas guisadas con verduras

Dip de mantequilla de cacahuete con yogur

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

Pancakes de batata con crema de chocolate negro a la naranja

Huevos camperos rellenos de hummus tricolor de aguacate, pimiento rojo y remolacha

Tartaletas 'raw' con cheesecake de frambuesas

Langostinos dos salsas

Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado

Pierna de cordero a la mostaza y menta

Macedonia de frutas al calvados en papillote

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

Queso al horno con mermelada de frutos silvestres y chía

Gingerbread waffles

Toffee nut latte

Blinis con tartar de salmón

Crema de chirivía y manzana

Bloody Mary de remolacha

Layer cake navideño de frutos del bosque

Bizcochitos de batata dos chocolates