Escalopines con salsa de mango

Escalopines con salsa de mango

4.3 71 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

Escalopines

3 - 4 dientes de ajo
800 g de filetes de ternera cortados por la mitad (aprox. 10x10 cm)
sal
pimienta molida
3 cucharadas de miel pura

Salteado de puerro y mango

1 mango maduro (aprox. 500-550 g)
30 g de mantequilla
100 g de puerro (parte blanca) en rodajas finas (aprox. 2 mm)

Salsa de mango

300 g caldo de pollo
20 g de vinagre de manzana
20 g salsa de soja
1 chorrito de aceite de oliva
perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 450.5 mg

Proteína 28.2 g

Calorías 1128 kJ / 269 kcal

Grasa 9.8 g

Fibra 2.6 g

Grasas saturadas 4.5 g

Carbohidratos 17.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 134 71 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1 h 10 min

Aguja de cerdo con mantequilla de ajo y tomate

1 h 15 min

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

1 h 15 min

Costillas al vino con arroz

1 h

Bombones de morcilla con puré de manzana

30 min

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

1 h

Berenjenas rellenas con alubias y tomate

1 h

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13 h

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

1 h 20 min

Chuletas de cerdo con salsa de champiñones al Marsala

50 min

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3 h

Bol de arroz con pollo Shawarma

1 h 15 min

Mostrar todo