Pincho de albóndiga con farfalle

Pincho de albóndiga con farfalle

4.7 13 valoraciones

Prep. 35min

Total 45min

20 unidades

Ingredientes

Salsa teriyaki

50 g salsa de soja
15 g de vinagre de arroz
1 cucharadita de miel natural
25 g de vino de Jerez seco

25 g de vino de arroz (sake)
25 g de mirin
½ cucharadita de maicena

Albóndigas de carne y calabacín

1 diente de ajo
5 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
25 g de pan integral del día anterior
100 g de calabacín con piel (sin pepitas y en trozos)
300 g de carne picada mixta
40 g de queso ricota
1 huevo
1 ½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
600 g de agua
30 - 40 g pasta seca integral (farfalle)
2 - 3 cucharadas de harina integral
200 g de aceite de oliva (para freír)

Montaje

20 hojas de albahaca fresca

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 402.8 mg

Proteína 3.3 g

Calorías 437 kJ / 104 kcal

Grasa 8.7 g

Fibra 0.4 g

Grasas saturadas 2.4 g

Carbohidratos 3.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 134 71 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Minitostas de falso tartar de tomate

20min

Patatas rizadas fritas con salsa de ajo

45min

Cucharitas de guacamole

40min

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

13h

Marineras murcianas

1h

Galletas de parmesano

40min

Boquerones en vinagre

48h

Croquetas de beicon y guisantes

5h

Bocata de rosbif

24h 30min

Samosas de espinacas y queso feta

30min

Colines tres sabores

1h 40min

Galletas de parmesano con tomate y jamón

1h 30min

Mostrar todo