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Pollo al chocolate con cigalas y boletus
Ingredientes
Picada
-
6 almendras crudas sin piel
-
6 avellanas tostadas
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2 ñoras sin pedúnculo ni semillas
-
40 g de chocolate negro (72% de cacao)
-
1 cucharadita de sal
Pollo y cigalas
-
30 g de boletus deshidratados
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300 g de agua caliente
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70 g de aceite de oliva
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500 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
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2 diente de ajo
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800 g de contramuslos de pollo sin piel con hueso salpimentados, en dos trozos
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150 g de brandy
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150 g de tomate maduro pelado en cuartos
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12 cigalas enteras crudas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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