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Mousse tres chocolates

Mousse tres chocolates
4.1 47 valoraciones
Prep. 30min
Total 3h 15min
12 raciones
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Ingredientes

  • 3 hojas de gelatina
  • 100 g de chocolate con frutos secos, en trozos
  • 100 g de chocolate blanco para postres en trozos
  • 100 g de chocolate negro para postres en trozos
  • 300 g de nata (35% de grasa)
  • 3 yemas de huevo
  • 2 claras de huevo
  • 50 g de agua
  • 100 g de azúcar
  • 4 gotas de zumo de limón
  • 30 g de crocanti de almendra
  • 30 g de crocanti de almendra o de avellana

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 377.2 mg
Proteína 19.4 g
Calorías 959 kJ / 229 kcal
Grasa 10.4 g
Fibra 1.6 g
Grasas saturadas 3.1 g
Carbohidratos 14.5 g

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