Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

3.5 2 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingredientes

Rollo de seitán

100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
1 guindilla roja seca
30 g de salsa de soja
100 g de judías rojas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
8 - 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
700 g de agua
200 g de harina de trigo
1 calabacín en bastones de 1 cm a lo largo
1 zanahoria en bastones de 1 cm a lo largo
1 ramita de apio
1 cucharadita de aceite de oliva
4 - 5 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
100 g de queso parmesano rallado
50 g de pan duro
1 huevo

Arroz al cava

30 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 chalota
500 g de agua
500 g de cava

500 g vino espumoso
1 cucharadita sal
½ cucharadita azafrán molido
350 g de arroz
10 - 12 nueces pacanas troceadas
10 - 12 chips de plátano (opcional)
10 tallos de cebollino fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1170.4 mg

Proteína 27.2 g

Calorías 3334 kJ / 797 kcal

Grasa 24.2 g

Fibra 8.3 g

Grasas saturadas 6.6 g

Carbohidratos 117.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

140 Años - Brinda con Thermomix® 16 Recetas
España

Revista Thermomix nº 134 71 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Verduras gratinadas con salsa de queso azul

1h 30min

Sopa egipcia (Mulukhiyah)

Ninguna valoración

Arroz con lentejas, pasta y garbanzos

Ninguna valoración

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

50min

Patatas en "ajopollo"

40min

Espinacas esparragadas

20min

Mix de verduras con hummus de coliflor

1h

Mini hamburguesas con broccolini y garbanzos

1h 35min

Fingers de patata y verduras

1h 20min

Medallones de patata y verduras para sándwiches

1h 10min

Tortitas vegetales

20min

Quiche de castañas, champiñones y arándanos

1h

Mostrar todo