Lentejas guisadas con verduras

4.4 1.6K valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 50min

4 raciones

Ingredientes

250 g de lentejas pardinas
2 huevos duros
50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
50 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
50 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm
50 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva Intenso La Española
50 g de calabacín en trozos de 2-3 cm
30 - 40 g de arroz de grano redondo
1 cucharada de pimentón
900 g de agua
1 cucharadita de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 633.8 mg

Proteína 19.5 g

Calorías 1557 kJ / 372 kcal

Grasa 10.6 g

Fibra 8.6 g

Grasas saturadas 1.9 g

Carbohidratos 51.8 g

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