Lentejas guisadas con verduras

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Prep. 10min
Total 2h 50min
4 raciones

Ingredientes

  • 250 g de lentejas pardinas
  • 2 huevos duros
  • 50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
  • 50 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
  • 50 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm
  • 50 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva Intenso La Española
  • 50 g de calabacín en trozos de 2-3 cm
  • 30 - 40 g de arroz de grano redondo
  • 1 cucharada de pimentón
  • 900 g de agua
  • 1 cucharadita de sal

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 633.8 mg
Proteína 19.5 g
Calorías 1557 kJ / 372 kcal
Grasa 10.6 g
Fibra 8.6 g
Grasas saturadas 1.9 g
Carbohidratos 51.8 g

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