Vapeur à tous les étages

72 Công thức

Retrouvez toutes les recettes de votre livre « Vapeur à tous les étages » et utilisez-les depuis votre ordinateur, votre tablette et votre téléphone pour vos menus et listes de courses.

Cheesecakes aux pistaches et à la mangue

Cheesecakes aux pistaches et à la mangue

2h 30 phút

Soupe miso, fruits de mer au saké et riz

Soupe miso, fruits de mer au saké et riz

1h 10 phút

Souvlaki de poulet et poivron, riz blanc

Souvlaki de poulet et poivron, riz blanc

1h 10 phút

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

1h 30 phút

Cheesecakes en verrine

Cheesecakes en verrine

3h 5 phút

Poires au vin rouge

Poires au vin rouge

3h 20 phút

Salade de pomme de terre et poulet

Salade de pomme de terre et poulet

55 phút

Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt

Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt

50 phút

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1h 20 phút

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

1h 15 phút

Sardines en papillote, salade de haricots verts

Sardines en papillote, salade de haricots verts

1h 5 phút

Tomates farcies aux champignons et fruits à coque

Tomates farcies aux champignons et fruits à coque

1h 20 phút

Consommé de maïs au poulet, flans de brocoli

Consommé de maïs au poulet, flans de brocoli

1h 30 phút

Puddings au caramel

Puddings au caramel

1h 5 phút

Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards

Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards

1h

Ananas en papillote

Ananas en papillote

1h

Œufs sur le plat vapeur

Œufs sur le plat vapeur

15 phút

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

1h 10 phút

Galantine de poulet, sauce au yaourt et à l'aneth

Galantine de poulet, sauce au yaourt et à l'aneth

3h 25 phút

Pommes vapeur et sabayon au cidre

Pommes vapeur et sabayon au cidre

40 phút

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

40 phút

Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires

Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires

45 phút

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

1h 5 phút

Pain vapeur à l'épeautre

Pain vapeur à l'épeautre

1h 30 phút

Vermicelles chinois aux crevettes, sauce à l'ail

Vermicelles chinois aux crevettes, sauce à l'ail

1h 20 phút

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

45 phút

Moules à la crème et au vin blanc

Moules à la crème et au vin blanc

45 phút

Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli

Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli

55 phút

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

1h 15 phút

Soupe au pain et à la tomate, omelette roulée aux épinards et ratatouille vapeur

Soupe au pain et à la tomate, omelette roulée aux épinards et ratatouille vapeur

1h 10 phút

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1h 10 phút

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

50 phút

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

1h 55 phút

Timbales vapeur de riz gluant au porc

Timbales vapeur de riz gluant au porc

2h 35 phút

Soupe de betterave et boulettes aux herbes

Soupe de betterave et boulettes aux herbes

1h 10 phút

Filet de sandre, polenta au maïs frais

Filet de sandre, polenta au maïs frais

1h 45 phút

Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

35 phút

Boulettes de riz gluant

Boulettes de riz gluant

2h

Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges

Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges

2h 15 phút

Penne aux moules

Penne aux moules

1h 5 phút

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1h 20 phút

Salade d'épeautre au poulet

Salade d'épeautre au poulet

1h 15 phút

Mijoté d'encornet aux cornilles

Mijoté d'encornet aux cornilles

5h 15 phút

Roulé de poulet aux pommes et patates douces, sauce au curry

Roulé de poulet aux pommes et patates douces, sauce au curry

1h 25 phút

Ravioli vapeur au porc et au chou

Ravioli vapeur au porc et au chou

1h 40 phút

Fagots de haricots verts, pommes de terre vapeur et beurre au thym

Fagots de haricots verts, pommes de terre vapeur et beurre au thym

50 phút

Gâteau vapeur au citron

Gâteau vapeur au citron

2h 25 phút

Soupe pommes de terre-épinards et omelette muscade

Soupe pommes de terre-épinards et omelette muscade

45 phút

Salade de crevettes à la sicilienne

Salade de crevettes à la sicilienne

40 phút

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte

1h

Soupe de concombre et brochettes de crevettes

Soupe de concombre et brochettes de crevettes

35 phút

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

2h 10 phút

Dumpling au cœur chocolat, sauce à la cerise

Dumpling au cœur chocolat, sauce à la cerise

1h 35 phút

Choux farcis au millet, sauce aux champignons

Choux farcis au millet, sauce aux champignons

1h 40 phút

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

1h 15 phút

Gâteau de riz à la pâte de haricot azuki

Gâteau de riz à la pâte de haricot azuki

3h 55 phút

Dim sum "Shao mai"

Dim sum "Shao mai"

1h 45 phút

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

1h 10 phút

Cannellonis à l'artichaut, sauce tomate

Cannellonis à l'artichaut, sauce tomate

1h 35 phút

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

9h 15 phút

Bouillon de poule aux boulettes de pain

Bouillon de poule aux boulettes de pain

1h 10 phút

Puddings au quinoa et coulis de framboises

Puddings au quinoa et coulis de framboises

2h

Lasagne à la ricotta et aux aubergines

Lasagne à la ricotta et aux aubergines

1h 30 phút

Petits pains vapeur

Petits pains vapeur

2h 10 phút

Salade russe à la betterave

Salade russe à la betterave

1h 10 phút

Pain de viande aux épinards et au fromage

Pain de viande aux épinards et au fromage

1h 15 phút

Chili végétarien

Chili végétarien

1h 5 phút

Couscous royal

Couscous royal

1h 20 phút

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

1h 15 phút

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

1h 5 phút

Poivrons marinés

Poivrons marinés

55 phút

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

1h 15 phút