Salade de crevettes à la sicilienne

Name: Salade de crevettes à la sicilienne
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 g d'oignons rouges; 30 - 40 g de vinaigre de vin rouge; 10 g de persil frais; 50 g d'huile d'olive extra vierge; 40 g de jus de citron vert; ½ c. à café de sel; 1 pincée de poivre blanc moulu; 300 g d'eau; 500 g de grosses crevettes crues, décortiquées; 1 - 2 citrons verts; 200 g de fenouil; 400 g de tomates cerise

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Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 25 phút

Tổng thời gian 40 phút

Khẩu phần ăn 6 portions

Nguyên liệu

200 g d'oignons rouges, coupés en lamelles (1-2 mm)
30 - 40 g de vinaigre de vin rouge, à ajuster en fonction des goûts
10 g de persil frais, équeuté
50 g d'huile d'olive extra vierge
½ gousse d'ail (không bắt buộc)
40 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
hoặc 40 g de jus de citron fraîchement pressé
½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
300 g d'eau
500 g de grosses crevettes crues, décortiquées et déveinées (env. 1 kg de crevettes non décortiquées)
1 - 2 citrons verts, coupés en rondelles (2-3 mm)
hoặc 1 citron jaune non traité, coupé en rondelles (2-3 mm)
200 g de fenouil, coupé en fines lamelles (1-2 mm)
400 g de tomates cerise, coupées en deux

Dinh dưỡng: trên 1 portion
Calo: 785 kJ / 187 kcal
Chất đạm: 17 g
Carbohydrate: 6 g
Chất béo: 10 g
Chất xơ: 2.2 g