Con la ayuda de nuestra red de ventas, nuestros testadores y el grupo Community Star, hemos hecho esta revista tan especial que propone una gran carta navideña repleta de platos de todo tipo. Celebremos la Navidad y despidamos el 2020 brindando por lo que de verdad importa: La familia, los niños, los amigos, las cosas sencillas y como no, por ti. Porque tal vez estas navidades sean diferentes pero no por ello dejarán de ser inolvidables.
Txangurro
1h 10 min.
Pincho de pulpo en salsa a la cerveza
1h 10 min.
Tronco de Navidad de mazapán
1h
Pan de especias
1h 30 min.
Sopa de galets rellenos de foie
1h 45 min.
Cardo con almejas, langostinos y bacalao
40 min.
Caldero de mariscos con emulsión de albahaca
1h 30 min.
Codorniz escabechada con emulsión de patata (Al vacío)
13h 30 min.
Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta
3h 20 min.
Bacalao con fritada de pimientos y boletus
45 min.
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie (Al vacío)
1h 45 min.
Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras
26h
Bollo turco extremeño
1h 55 min.
Barritas de pan a la cerveza con arándanos y pistachos
1h
Tarta Papá Noel
4h
Mini gofres bravas
2h 30 min.
Limosneras de verduras y pollo
1h
Galletas de crema de cacao y avellanas
1h 30 min.
Pastel de carne americano (Meat loaf)
1h 30 min.
Galletas de sobrasada y miel
1h 25 min.
Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano
1h
Arroz con leche danés (Risalamande)
4h 15 min.
Bocaditos de chocolate blanco y caramelo salado
1h 30 min.
Roscón con mousse de salmón y langostinos
3h
Langostinos con salsa de ostras
1h
Truchas saladas de bacalao con batata y mojo de almendra
1h 15 min.
Brazo de gitano con frambuesas
1h 20 min.
Mousse de sidra con su gelatina
2h 20 min.
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1h
Pollo en dos cocciones con judías verdes y chalotas al caramelo
1h 50 min.
Delicia de jijona con corazón de mango
13h 10 min.
Tiramisú de caramelo
3h 30 min.
Crêpes con salmón ahumado y crema de queso
50 min.
Pastel de crêpes con salmón marinado
1h 10 min.
Croquetas de cecina y queso de cabra
9h 20 min.
Bittertonic
10 min.
Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado
45 min.
Bombones de cherry al pesto
1h
Bombones de oricios
4h 20 min.
Cazuelitas de pilotetes de San Esteban
1h 10 min.
Vasitos de crema de piquillos con trufa y gulas
30 min.
Cóctel Martinica
10 min.
Macarons roscón de Reyes
3h
Dátiles rellenos de queso con granada y naranja
45 min.
Dip de queso vegano de anacardos
5 min.
Arroz jazmín con setas y algas
1h
Volcanes de Teneguia con mojo verde
25h
Minitostas de falso tartar de tomate
20 min.
Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón
10 min.
Vichyssoise de aguacate con gambones
1h 30 min.
Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada
45 min.
Rape al curry verde
1h 10 min.
Turrón de algarroba
13h 15 min.
Pastel de queso vegano con caramelo salado
7h 45 min.
Emulsión de marmitako negro con rape
40 min.
Paletilla de cerdo asada (Meater®)
3h 30 min.
Pimientos del piquillo rellenos
15 min.
Hojaldre de setas y beicon
1h
Pastelitos red velvet de crema de turrón
5h 15 min.
Turrón Cheesecake de chocolate blanco
12h 15 min.
Macarons Papá Noel
3h 20 min.
Granola navideña
50 min.
Mini quesadas con toffelate nevado
2h 10 min.
Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola
4h 40 min.
Licor de caramelo
72h
Mini cupcakes tres chocolates
2h
Estrella brioche nevada
3h 10 min.
Macaron Christmas tree
3h 15 min.
Fabada asturiana de mazapán
2h
Bollitos de pan con queso y pesto
1h 15 min.
Corona trenzada de espelta con queso, romero y tomates secos
1h 50 min.
Brazo de gitano de gambas y salmón
12h 40 min.
Corona de coliflor y almendra con cherrys, mozzarella, beicon y albahaca
35 min.
Hamburguesa de confit de pato y lombarda con salsa de naranja
4h 45 min.
Crema de almendras con albóndigas muñeco de nieve
50 min.
