![Paletilla de cerdo asada (Meater®) Paletilla de cerdo asada (Meater®)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/36731148-4ffe-4494-9e60-9c6417d9dffd/Derivates/ed8213f5-fb87-4f42-91d6-54d734c6b891.jpg)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Paletilla asada
- 1 paletilla de cerdo fresca con hueso (entre 3 y 5 kilos)
- 2 cucharadas de sal gorda
- agua (6-7 vasos)
Verduras al vapor con aliño de granada y puré de manzanas al Oporto
- 150 g de granos de granada (y algunos más para decorar)
- 90 g de aceite de oliva
- 10 g de vinagre
- 1 ½ cucharadita de sal
- 250 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 100 g de brandy
- 300 g de vino de Oporto
- 30 - 40 g de azúcar
- 3 manzanas reineta peladas, en cuartos y cada cuarto por la mitad
- 500 g de calabaza en trozos de 3 cm
- 400 g de coles de Bruselas (frescas o congeladas)
- 500 g de ramilletes de coliflor
- Valori nutritive
- per 12 raciones
- Calorii
- 25937.3 kJ / 6205.1 kcal
- Proteine
- 306.9 g
- Carbohidrați
- 184.5 g
- Grăsimi
- 465.3 g
- Grăsimi saturate
- 160 g
- Fibre
- 57.3 g
- Sodiu
- 6139.8 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateRabo de ternera a la Maestranza
6 Std.
Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China
1sa
Pollo teriyaki
2h 5min
Albóndigas con espaguetis y salsa de tomate (Cocción lenta)
1h 30min
Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
4 Std. 30 Min
Lomo saltado con arroz - Perú
1sa
Arroz con pollo y melocotón a las hierbas provenzales
45min
Currywurst (salchichas con salsa agridulce alemana)
25 dk
Cordero marroquí con cuscús de limón
4sa
Lomo y patatas tonnato
1sa
Pechuga de pavo rellena
45min
Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada (HESTAN CUE)
40min