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Thermomix® TM5
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Emulsión de marmitako negro con rape
Prep 10 min.
Total 40 min.
6 raciones
Ingrediente
-
50 g de aceite de oliva
-
2 dientes de ajo
-
100 g de cebolleta en cuartos
-
100 g de tomate triturado en conserva
-
70 g de pimiento verde en trozos
-
2 cucharaditas de pimiento choricero
-
500 g de patatas peladas y chascadas en trozos de 2-3 cm
-
400 g de fumet, de mariscos400 g de caldo de pescado
-
2 - 3 bolsitas de tinta de calamar
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
1 pimienta de Cayena desmenuzada
-
600 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en 6 trozos
-
pimienta molida
-
tomillo fresco
-
sal en escamas
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 ración
Sodiu
571.8 mg
Proteine
18.2 g
Calorii
896 kJ /
214 kcal
Grăsimi
9.2 g
Fibre
2.1 g
Grăsimi saturate
1.4 g
Carbohidrați
14.9 g
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Revista Thermomix nº 146
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