Bacalao con fritada de pimientos y boletus

Bacalao con fritada de pimientos y boletus

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Prep 15 min.

Total 45 min.

4 raciones

Ingrediente

4 lomos de bacalao desalado
4 dientes de ajo laminados
100 g de boletus frescos laminados
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
200 g de cebolla en juliana
100 g de pimiento rojo en tiras de 6x0.5 cm
100 g de pimiento verde en tiras de 6x0.5 cm
40 g de aceite de oliva
50 g de tomate triturado en conserva
1 pellizco de azúcar (opțional)
100 g de vino blanco

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 126 mg

Proteine 24.1 g

Calorii 960 kJ / 229 kcal

Grăsimi 11.6 g

Fibre 2.5 g

Grăsimi saturate 1.8 g

Carbohidrați 6.9 g

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Spania

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