La masa madre es magia en su esencia. Es literalmente un proceso de alquimia que convierte los ingredientes más humildes, agua, harina y sal, en la esencia de los mejores panes del mundo.
Harina integral
5min
Mezcla de especias para panes clásicos
5min
Mezcla de especias para panes rústicos
5min
Mezcla de especias para bollería
5min
Pan rallado para panes
45min
Masa madre de trigo
96h
Masa madre de centeno
96h 20min
Masa madre de manzana y trigo
48h 20min
Masa madre en polvo
24h 10min
Panecillos de zanahoria y semillas
15h
Fougasse con masa madre
14h 30min
Espigas de cerveza, queso y cebolla frita
14h
Baguettes parisiennes
15h 30min
Pan de trigo con masa madre
15h
Chapata con masa madre
17h
Pan de molde 100% integral con masa madre
15h
Pan moreno en sartén con masa madre
14h 30min
Pan payés con masa madre
16h
Pan de molde con masa madre
16h 45min
Pan gallego con masa madre
15h 30min
Hogaza de trigo y centeno con masa madre
15h
Pan de aceitunas con masa madre
17h 45min
Kringle de cebolla y parmesano con masa madre
11h 15min
Barras de trigo y espelta con masa madre
21h
Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre
16h 30min
Panecillos de espelta
16h 30min
Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre
16h 15min
Pan retorcido con masa madre
16h
Pan de centeno y manteca
16h
Hogaza de centeno con masa madre en banneton
16h 45min
Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia
16h
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23h 30min
Pan corsario doble
15h 20min
Hogaza con granos de centeno y malta con masa madre
14h 30min
Bollitos de hinojo y alcaravea
14h
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15h 20min
Panecillos de beicon con pera y tomillo
15h
Panecillos de avellanas
15h 30min
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17h
Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)
23h
Pan de calabaza y arándanos con masa madre
16h 20min
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16h
Panecillos de patata
15h
Lazos de queso y beicon
14h 45min
Pan Venecia
17h 10min
Crackers de arándanos y coco
2h 15min
Pan a la plancha con mantequilla de ajo y perejil
30min
Panecillos de comino
30min
Tortillas integrales
1h 30min
Tortillas de trigo
1h 20min
Pan rústico suizo (larga fermentación)
25h 20min
Pan de yogur (larga fermentación)
16h 10min
Mini baguettes rústicas
16h 30min
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
14h 30min
Triángulos de bretzel
3h
Barritas crujientes malteadas
6h 30min
Trenzas malteadas de semillas de amapola
15h 30min
Cuernos de brioche
2h 30min
Panecillos de leche
4h 30min
Bollitos de manzana y pasas
2h 30min
Corona trenzada dulce de espelta blanca
4h
Bollitos trenzados con pasas y almendras
2h 45min
Medias noches al vapor
2h
Pan al vapor
2h 25min
Pan chino
1h 15min
Pan de molde sin corteza
2h 20min
Pan de té matcha al vapor
2h 10min