Kringle de cebolla y parmesano con masa madre

Kringle de cebolla y parmesano con masa madre

4.5 17 avaliações

Preparo 25min

Total 20h

12 raciones

Ingredientes

Masa madre de trigo

100 g de agua
15 g de pie de masa
100 g de harina de fuerza

Masa principal

30 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
250 g de cebolla en tiras de 5 mm
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
120 g de leche (y algo más para pincelar)
315 g de agua
10 g de azúcar
140 g de mantequilla en trozos
540 g de harina de fuerza
1 huevo
1 cucharadita de sal (5 g)
30 g de zumo de limón

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 249.9 mg

Proteína 8.6 g

Energia 1387 kJ / 331 kcal

Gordura 13.8 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 7.1 g

Hidratos de carbono 42.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ideas sencillas 168 Receitas
Espanha

Masa madre - La esencia del pan 67 Receitas
Espanha

Revista Thermomix nº 140 36 Receitas
Espanha

Revista Thermomix nº 158 70 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bollitos calavera

2h

Baguettes parisiennes

15h 30min

Roscas de limón y anís de Ribeira

2h 30min

Pan de molde con tomate y semillas de sésamo

3h

Galletas saladas con aceitunas, nueces y parmesano

1h

Pan de centeno y manteca

16h

Pan rústico suizo (larga fermentación)

25h 20min

Pan de brioche sin gluten

2h 50min

Bretzel

1h 15min

Panecillos de semillas sin harina

45min

Brioche relleno de jamón y queso

45min

Pan de arroz y soja sin gluten

3h

Mostrar tudo