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Pan de yogur (larga fermentación)

Pan de yogur (larga fermentación)
4.7 12 avaliações
Preparo 50min
Total 16h 10min
1 unidad
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Ingredientes

  • 200 g de agua fría
  • 200 g de yogur natural frío
  • 500 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sirope de cebada malteada
    2 cucharaditas de miel
  • 5 g de levadura prensada fresca desmenuzada
  • 2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)
  • 1 cucharadita de aceite para engrasar
  • 1 cucharada de cacao puro en polvo (opcional)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 4832.9 mg
Proteína 69.9 g
Energia 8482 kJ / 2027 kcal
Gordura 20.1 g
Fibra 13.3 g
Gordura saturada 5.9 g
Hidratos de carbono 383.8 g

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