Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre
4.9 53 avaliação
Preparo 15min
Total 15h 30min
1 unidad
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Masa madre de trigo
  • 100 g de agua
  • 20 g de pie de masa de trigo
  • 100 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 270 g de agua
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 450 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal (10 g)
  • 1 cucharadita de aceite

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 4783.3 mg
Proteína 67.7 g
Energia 8673 kJ / 2073 kcal
Gordura 14.3 g
Fibra 15 g
Gordura saturada 1.4 g
Hidratos de carbono 407.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Masa madre - La esencia del pan 67 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo
Brioche con crumble (Challahs)

Brioche con crumble (Challahs)

4.7(31)

1h 30min

Pan integral con muesli

Pan integral con muesli

4.8(86)

4h

Baguette

Baguette

4.4(223)

3h 45min

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

4.7(19)

15h

Pan de molde sin corteza

Pan de molde sin corteza

4.4(269)

2h 20min

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.8(18)

15h 30min

Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

4.0(5)

5h 30min

Muffins ingleses rellenos de crema

Muffins ingleses rellenos de crema

4.0(5)

1h 20min

Bretzel

Bretzel

4.3(88)

1h 15min

Pan camembert

Pan camembert

4.9(8)

2h 30min

Pan de sidra preñao

Pan de sidra preñao

4.9(28)

1h 10min

Pan plegado de ajo y hierbas

Pan plegado de ajo y hierbas

4.9(64)

1h 40min

 Mostrar tudo