Espigas de cerveza, queso y cebolla frita

Espigas de cerveza, queso y cebolla frita

5.0 2 avaliações

Preparo 30min

Total 14h

5 unidades

Ingredientes

Soaker frío

30 g de semillas de sésamo
30 g de pipas de girasol
1 cucharadita de sal (5 g)
60 g de agua

Masa madre de trigo

200 g de agua
20 g de pie de masa de trigo
200 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
150 g de cerveza
200 g de harina de fuerza
10 g de levadura prensada fresca
100 g de harina integral de trigo
1 cucharadita de sal (5 g)
40 g de cebolla frita crujiente
1 cucharadita de pimentón dulce

Mezcla de queso, cebolla y sésamo

30 g de queso emmental en trozos
15 g de semillas de sésamo
½ cucharadita de pimentón dulce
10 g de cebolla frita crujiente

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidad

Sódio 988.5 mg

Proteína 17.8 g

Energia 2238 kJ / 535 kcal

Gordura 13.4 g

Fibra 5.3 g

Gordura saturada 2.7 g

Hidratos de carbono 83.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Masa madre - La esencia del pan 67 Receitas
Espanha

Revista Thermomix nº 159 37 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Calzone Napolitano

1h 40min

Pizza integral de pollo al ajillo y verduras

40min

Pizza de jamón y champiñones

1h 45min

Pizza al estilo napolitana (Come, reza, ama)

50min

Pizza wraps

1h

Pizza carbonara

1h

Pizza gorda con masa crujiente

1h 30min

Pizza genovesa de cebolla

1h

Pizza de pepperoni, emmental y champiñones

1h 20min

Pizza "de la pizzería" sin gluten

2h 50min

Calzone de jamón y queso

1h 30min

Gougères

40min

Mostrar tudo